Bier #12: Polaris+

In regelmäßigen Abständen veröffentlichen wir Informationen rund um die neuesten Kostproben aus unserer Mitmachbrauerei. Den Auftakt macht unser Polaris+. Die nächste Gelegenheit zum Probieren ist der 20. April 2024 ab 18:00 bei unserem Format Bier, Burger und Balladen.

Erste Sonnenstrahlen nach dem Winter und mildere Temperaturen, lassen erahnen, der Frühling ist im Kommen. Schnee und Eis tauen, die ersten Vögel sind zu hören und der Bierfreund traut sich nun wieder länger vor die Tür.

Was er sucht ist ein Bier, welches die Frische vom Winter in die Frühlingssonne transportiert, ohne dabei zu schwer zu wirken. Eine cremedichte Schaumdecke umhüllt den waldhonigfarbenen Körper dieser frühlingshaft feinperlig klaren Wohltat. Angenehm fruchtige Aromen von Limette und Pfirsich sowie einer erfrischenden Note von Birne und leichter Bergamotte.

Diese Nuancen setzen sich in der Nase fest und harmonisieren mit einem leicht süßen Antrunk, der eher flüchtig wirkt, was den sanften Toffee mehr zur Geltung bringt. Ein mittlerer Malzkörper und gut ausbalancierte Bittere legen sich harmonisch auf den Zungenrändern nieder. Angenehmer könnte ein Jahresstart nicht sein.

Prost!